glúten

Glúten e Fibromialgia – Estudos

Bom dia! ? A Doença Celíaca (DC) se configura por ser uma enfermidade autoimune, caracterizada pela intolerância permanente induzida pelo glúten, expressa-se pela ação de

Ana Paula Gluck Karam setembro 21, 2022

Alimentação na Doença Celíaca

Bom dia! ? A doença celíaca é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, causada pela exposição ao glúten em indivíduos propensos geneticamente*.

Ana Paula Gluck Karam abril 25, 2022

Bolo de Cenoura sem Glúten

Bom dia! ? Hoje a receita é para os celíacos ou até mesmo aqueles que possuem sensilibidade ao glúten (leia mais) e amam❤️️ um bolinho

Ana Paula Gluck Karam fevereiro 25, 2022

Doença Celíaca x Sensibilidade ao Glúten

Bom dia! ? Veja se você se identifica com os seguintes sintomas? Distensão abdominal; Flatulência; Constipação e/ou diarreia; Fadiga; Dores articulares; Deficiências nutricionais como anemia

Ana Paula Gluck Karam fevereiro 23, 2022

O que são opióides alimentares?

Bom dia? Vamos falar hoje sobre um tema um tanto quanto polêmico: Opióides Alimentares. Para entender o que são opióides alimentares algumas definições: Opióides: São todas

Ana Paula Gluck Karam novembro 17, 2021

Artrite Reumatóide x Nutrição Funcional

Bom dia! Você sabia que podemos amenizar os sintomas da artrite reumatóide (AR) pela alimentação? No último congresso de Nutrição Funcional uma das discussões foi

Ana Paula Gluck Karam março 16, 2015