Bom dia!?
Hoje vou deixar pra vocês uma receitinha rápida e deliciosa, excelente para ser utilizada no pré ou no pós treino, já que une carboidrato de baixo índice glicêmico e proteína de alto valor biológico (do tofu), curtiu? então compartilhe!! ?
- 1 Kg de batata-doce sem casca e em cubos
- 1 cebola picada
- 1 pote de alho-poró picado
- 100g de tofu
- Azeite e sal a gosto
Refogue a cebola no azeite. Acrescente o tofu e refogue mais um pouco. Adicione a batata-doce e água suficiente para cozinhar. Depois disso, bata no liquidificador as batatas com a água do cozimento e volte o creme formado à panela, colocando o alho-poró picado. Deixe ferver, sirva com torradas integrais.
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Bjo?
Nutri Ana
