Bom dia!?
Hoje a receita é uma ótima opção de salada que pode ser consumida tanto nas principais refeições como um acompanhamento, ou até para aquela hora da fome, que pode aparecer no meio da tarde ou no final da noite, e porque não, não é??
Poucas combinações têm tanto sabor e são tão estimulantes quanto esta mistura de abacate, limão e coentro fresco. Se preparar com antecedência, é melhor acrescentar o abacate e o limão pouco antes de servir. Essa receita é rica em ômega-3 e ômega-9, gorduras poli-insaturadas, que fazem bem ao coração e possuem ação anti-inflamatória.
- 4 xícaras de verduras variadas ou espinafre tenro
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de atum
- 1 colher de chá de coentro fresco picado
- 1 abacate, sem caroço, descascado e cortado em cubos
- suco de 2 limões
Misture as verduras e a cenoura numa tigela de salada (ou em uma tigela com tampa). Acrescente o atum e o coentro, agitando para misturar bem. Pouco antes de servir, junte o abacate e esprema o suco dos limões sobre a salada. Misture bem e sirva em seguida.?
Bj?
Nutri Ana
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