Quem aí é coffelover? EUzinha aqui!!! Mas preciso te contar uma coisa, café é considerado um alimento funcional, pelo seus efeitos antioxidantes e termogênicos, mas nem todo mundo pode tomar “a livre demanda”, sabe por que?
Algumas pessoas possuem polimorfismo no gene CYP1A2, chamados de metabolizadores lentos. Essas pessoas devem limitar o consumo de cafeína (na forma de chás, cafés, bebidas e suplementos que contenham cafeina) em até 200mg/dia (equivalente de 3 a 4 cafés/dia de 50ml). Pessoas com esse polimorfismo possuem maior risco para eventos cardíacos e hipertensão quando a dose é excedida.
Em contrapartida, os metabolizadores lentos tem menor risco de desenvolvimento de doença de Parkinson e menor perda cognitiva.
Mesmo os metabolizadores rápidos (EU), devem limitar o consumo do excesso de café, pois pode levar a fadiga de rebote e aumento de cortisol.
Individualidade é tudo!!!
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Nutri Ana
