Bom dia!?
Que tal um pão de queijo para servir à criançada no final de semana? Vamos lá?
“Essa receita, além de barata, é mais saudável que a tradicional! No lugar de toda a gordura saturada que acompanha o queijo, colocamos azeite de oliva, rica em gordura monoinsaturada. A batata-salsa, ou mandioquinha, deixa a receita ainda mais nutritiva, por ser uma raiz rica em vitaminas do complexo B, além de sais minerais como ferro e potássio”
- 2 batatas grandes cozidas e amassadas tipo purê (pode ser também batata-salsa)
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- 1/2 copo de água morna
- Sal a gosto
Misturar todos os ingredientes, amassando bem com as mãos, até formar uma massa elástica. Fazer bolinhas e colocar para assar em forno pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Temperos como orégano ou alecrim são opcionais ?.
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Bjo?
Nutri Ana
