Bom dia!?
Vamos de receita Doce e Funcional?
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 ¾ xícaras mix de farinhas sem glúten
- 1 colher de chá de goma xantana
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 3 bananas orgânicas, amassadas (não muito maduras)
- 1 xícara de açúcar de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga ghee derretida
- 2 ovos
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de nozes picadas
- 1 xícara de pedaços de chocolate preto sem lactose e sem glúten
- Mini forminhas para pão ou forminhas de muffin
Pré-aqueça seu forno a 200°C. Use uma tigela de tamanho médio para peneirar as farinhas, a goma xantana e o fermento juntos. Em outra tigela de tamanho médio, adicione três bananas e amasse-as com um garfo. Em seguida, misture o açúcar, manteiga, ovos, extrato de baunilha, nozes e pedaços de chocolate. Adicione a mistura de farinha e use uma espátula para misturar todos os ingredientes juntos
Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno por 25-30 minutos. Alguns fornos variam, basta usar um palito, garfo ou outro utensílio fino e inserir no pão para verificar se o seu pão está pronto (o utensílio deve estar limpo após retirado da massa). Remova cuidadosamente o pão das forminhas e deixe esfriar.
Gostaram?
Com carinho?
Nutri Ana
