Você sabe cozinhar ovo?

Eggs isolated on white background

Bom dia!?

É isso mesmo que você leu ??, você sabe cozinhar ovo ?? Esqueça aquela história “não sabe cozinhar nem um ovo”  o pior é que a maioria não sabe mesmo, isso porque quando o ovo não é cozido da forma correta, a clara fica borrachuda e levemente escurecida, a gema fica com uma coloração esverdeada em volta, por causa da perda do ferro e enxofre e esfarela com facilidade. A maior parte destes nutrientes do ovo foi destruída, principalmente a proteína, perdendo totalmente seu valor nutricional. Mas qual é o certo nutri?

Bora lá!

Coloque o ovo em uma panela, acrescente água fria e leve ao fogo ?. Deixe ferver por 7 minutos (e não contar 7 minutos após o inicio da fervura – MODO ERRADO), desligue o fogo, e imediatamente coloque o ovo em um recipiente com água fria, para parar o processo de cozimento. Assim você terá um ovo com a gema amarela bem clarinha, com a clara macia e com todos os nutrientes preservados ?

O ovo é um dos principais alimentos na mesa de todos nós brasileiros, prepará-lo corretamente faz toda a diferença para ter uma alimentação saudável.?

Quantos ovos posso comer ao dia? – Clique Aqui!

Bjo?
Nutri Ana

Instagram @anagluck

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