Hambúrguer de grão de bico

Bom dia!?

Hoje a receita é com ele… GRÃO DE BICO?!!! Leguminosa fonte de proteína vegetal riquíssima em Magnésio. Ideal para o jantar, já que é uma excelente fonte de proteína e claro de Magnésio mineral com efeito relaxante, perfeito para o momento do dia em que precisamos começar a se preparar para o sono!

  • 2 xícaras de chá de grão de bico
  • 3 dentes de alho descascados
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 2 colheres de chá do sal de ervas
  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • Sal marinho a gosto

Lave o grão de bico e o deixe de molho coberto com água e tampado por 24h. Após este período, despreze a água e bata o grão de bico no processador com os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Passe esta massa para um recipiente e modele os hambúrgueres. Caso necessário, utilize um pouco de farinha de quinoa até dar liga à massa. Asse coberto com papel manteiga.

Falafel com Grão de Bico germinado – Clique aqui para a receita!

Bjos?
Nutri Ana

Instagram: @anagluck

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